Na minha primeira viagem a Salvador, fiz questão de provar a verdadeira comida baiana logo no primeiro dia. Fiquei hospedado no Rio Vermelho, bairro que tem a fama de boêmio, com diversos restaurantes, bares e botecos. Bem perto do meu hotel encontrei o Restaurante Dona Mariquita, que já ganhou o prêmio de melhor restaurante de comida Brasileira de Salvador pela revista Veja em 2010 e também recebeu indicações nos guias Frommer’s e 4 Rodas.

Restaurante Dona Mariquita - Salvador

O restaurante pode passar despercebido por muitos, pois encontra-se numa rua alternativa com pouco fluxo de veículos. Descobri ele através de pesquisas no site da Veja e no Trip Advisor. O ambiente é agradável, amplo, iluminado e bem decorado. O atendimento foi excelente. A senhora que nos atendeu, que deve ser a gerente ou a proprietária, percebeu que éramos turistas e fez questão de explicar todo o cardápio com detalhes, pois nele havia várias comidas que eu nunca tinha ouvido falar. Ela explicou também que os pratos tem uma influência africana e que todos os ingredientes são adquiridos no recôncavo baiano. 

Restaurante Dona Mariquita - Salvador

Para começar, a sugestão foi que provássemos caipiroscas de frutas típicas da região e da estação: Umbucajá e Tamarindo. A primeira até que era boa, cítrica, lembra um pouco manga. A segunda não me agradou, tinha um sabor muito diferente, com gosto de terra.

Caipirioscas de Umbucajá e Tamarindo - Dona Mariquita

Caipirioscas de Umbucajá e Tamarindo

De entrada pedimos algo mais convencional, pastel de carne com geléia de pimenta. A pimenta era suave, nem dava para sentir. Mas na mesa tinha um pote com uma pimenta daquelas bem pesadas, que uma gota já era o suficiente pra deixar a boca pegando fogo.

Pastelzinho de carne no Dona Mariquita - Salvador

Pastelzinho de carne

Pimenta no restaurante Dona Mariquita - Salvador

Pimenta

O prato principal escolhido foi o Bobó de Camarão, que é um creme de inhame com camarão, cebola, pimenta, leite de côco e azeite de dendê, acompanhado de arroz branco, farofa de dendê e caruru. Nunca tinha comido esse tal de caruru, provei e não gostei. Mas o bobó estava ótimo!

Bobó de Camarão no Rest. Dona Mariquita - Salvador

Bobó de Camarão

Restaurante Dona Mariquita - Salvador

Acompanamentos do Bobó

Ainda teve uma sobremesa, um sorvete de côco verde com doce em compota de goiaba.

Sorvete de côco com doce de goiaba - Dona Mariquita, Salvador

Sorvete de côco com doce de goiaba

Para finalizar ganhamos de cortesia uma batidinha especial da casa, com três sabores: côco, amendoim e umbucajá.

Batidinhas no Rest. Dona Mariquita - Salvador

Batidinhas

Se alguém me pedir uma indicação de comida baiana em Salvador, certamente o Dona Mariquita vai ser a minha primeira opção!

Veja a seguir algumas páginas do cardápio, com os principais pratos da casa e seus respectivos preços.

 Cardápio do Restaurante Dona Mariquita - Salvador

Cardápio do Restaurante Dona Mariquita - Salvador

Cardápio do Restaurante Dona Mariquita - Salvador

 

Confira no mapa a localização do restaurante.


Exibir mapa ampliado

 

Restaurante Dona Mariquita
Rua Meio, 178 – Rio Vermelho, Salvador/BA
Fonte: (71) 3334-6947.
Site: www.donamariquita.com.br

 

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