O Pelourinho é uma das atrações mais visitadas da Bahia e possui diversos restaurantes, muitos deles nas praças e ruas mais movimentadas Mas também existem aqueles restaurantes escondidos e pouco divulgados, que geralmente costumam ser os melhores. É o caso do Pelô Bistrô, uma ótima surpresa onde almocei no dia da minha visita ao centro histórico de Salvador.

Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

Pelô Bistrô

 

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O restaurante pertence ao Hotel Casa do Amarelindo, uma espécie de hotel boutique com apenas 10 quartos, instalado num antigo casarão do século XIX totalmente restaurado, no coração do Pelourinho, a poucos metros da Fundação Casa de Jorge Amado.  Quem passa pela frente do local mal percebe que existe um restaurante ali. Na frente do edifício há apenas uma pequena faixa, em inglês, informado a presença de um bistrô aberto ao público no interior do hotel.

Hotel Casa do Amarelindo / Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

Hotel Casa do Amarelindo / Pelô Bistrô

O Pelô Bistrô tem um chef que veio da França e se apresenta como um restaurante de cozinha contemporânea, com inspiração tropical e um toque francês. O cardápio é bem variado, com várias opções de peixes, aves e massas, além de uma carta especial de drinks no bar.

Caipirinha no Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

Caipirosca

Estavamos em dois, por isso pedimos duas entradas e dois pratos. Uma das entradas foi um creme de abóbora com gengibre, muito bom.

Creme de Abóbora com Gengibre no Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

Creme de Abóbora com Gengibre

A outra tinha espetinhos de frango ao molho satay de caju e era tão farta que parecia um prato principal.

Espetinhos de Frango no Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador/BA

Espetinhos de Frango ao Molho Satay de Caju

Um dos pratos escolhidos foi o curry de frango com arroz de brócolis.

Curry de Frango com Arroz de Brócolis - Pelô Bistrô, Salvador

Curry de Frango com Arroz de Brócolis

E eu provei o farfalle com camarões ao molho de moqueca, um pouco pesado e com pimentões em excesso, mas estava bom.

Massa no Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

Farfalle com Camarões ao Molho de Moqueca

O Pelô Bistrô superou minhas expectativas, muito melhor que eu imaginava. Bom atendimento, ótima apresentação dos pratos e uma tranquilidade que veio na hora certa, um descanso no agito do Pelourinho e uma pausa na incomodação dos vendedores ambulantes e pedintes que depreciam a região.

Veja a seguir algumas imagens do cardápio do restaurante.

Cardápio do Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

Cardápio do Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

Cardápio do Pelô Bistrô - Pelourinho, Salvador

 

Confira no mapa a localização do Pelô Bistrô.


Exibir mapa ampliado

 

Pelô Bistro – Hotel Casa do Amarelindo
Rua das Portas do Carmo, 6 – Pelourinho, Salvador/BA
Fone: (71) 3266-8550
Site: www.casadoamarelindo.com

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